C’est notre recette originale que nous faisions avant la légalisation dans la clandestinité. La recette est datée de 1898, et on l’a travaillée pour la mettre au goût du jour, mais tout en gardant son originalité pour retrouver sa belle amertume.

C’est une absinthe de caractère toute en délicatesse avec un corps onctueux, elle a une belle rondeur en bouche tirée des arômes des plantes soigneusement sélectionnées. Elle reste longtemps au palais et certains spécialistes y retrouvent un goût de cerise.

Cette absinthe est distillée sur une base de 12 plantes avec les plantes d’absinthes, de mélisse et d’hysope du Val-de-Travers.

Bouteille de 70 cl

Nous avons crée cette absinthe pour entrer sur le marché japonais ou les normes ne sont pas les mêmes qu’ici en europe.

A notre première dégustation, notre surprise fut grande d’avoir fait une absinthe douce, mais malgré tout, on y trouve du caractère une belle rondeur équilibrée, riche et délicate.

Cette absinthe est distillée sur une base de 12 plantes avec la grande absinthe, la petite absinthe, la mélisse et l’hysope du Val-de-Travers.

Les amateurs d’absinthe douce du Val-de-Travers sauront trouver dans la Ptite Douce, un produit très apprécié dans la région.

Bouteille de 70 cl

Soyons fou dans la morosité de ce monde, une étiquette originale, que l’on a crée sur le thème de l’amour, les artistes le disaient, une absinthe bue avec modération bien sur peut, amener à l’inspiration, à l’amour, et quand on regarde d’anciennes étiquettes, on en retrouve beaucoup liées au thème de l’amour.

Absinth’love 69 est une absinthe avec une belle robe, légèrement mentholée, elle est longue et persistante en bouche, avec un joli bouquet d’arôme qui réfléchit presque la lumière tellement elle est délicate.

Bouteille de 70 cl

Notre absinthe La VALDETRA VERTE a été présentée au Forum romand des Eaux de Vie 2008/2009 à Courtételle et le jury, composé de professionnels de la branche, lui a décerné la MEDAILLE D'OR.

Remarques des dégustateurs:Typé-rond-agréable-bon équilibre entre les plantes. 

Pour compléter notre gamme d’absinthe de grand cru, on se devait de faire une absinthe exceptionnelle, une absinthe avec le goût de l’absinthe très prononcé comme les absinthes d’antan ou, le sucre était de mise pour couper cette belle amertume. De couleur verte, teintée naturellement avec 3 plantes, cette absinthe va s’accompagner du rituel de la cuillère et du sucre pour en apprécier, toute sa générosité dans l’arôme des plantes. Avec un corps fort, puissant et intense, qui s’accompagne d’une persistance en bouche longue et durable, elle va plaire au puristes qui recherche une absinthe de haute gamme. On peut véritablement parler d’un grand cru.

Bouteille de 70 cl

C’est notre recette originale que nous faisions avant la légalisation dans la clandestinité. La recette est datée de 1898, et on l’a travaillée pour la mettre au goût du jour, mais tout en gardant son originalité pour retrouver sa belle amertume.

C’est une absinthe de caractère toute en délicatesse avec un corps onctueux, elle a une belle rondeur en bouche tirée des arômes des plantes soigneusement sélectionnées.

Elle reste longtemps au palais et certains spécialistes y retrouvent un goût de cerise.

Cette absinthe est distillée sur une base de 12 plantes avec les plantes d’absinthes, de mélisse et d’hysope du Val-de-Travers.